Tudtátok, hogy nálunk az étlapon szerepel köretként a zöldbanán chips?

Mi is ez valójában?

A zöldbanán chips, nem éretlen banánból készül, hanem zöldbanánból azaz más néven főzőbanán vagy plantain.

Miért preferáljuk a plaintaint?

Mert úgynevezett rezisztens keményít forrás.

Rezisztens, mert az emberi emésztenzimek nem képesek lebontani, így mintegy rostként funkcionál.

A rezisztens keményítk javítják az inzulin érzékenységet, csökkentik a vércukorszintet, és javítják az anyagcsere egészségét

Nem minden keményít szívódik fel, amit megeszünk.
Néha a keményít egy kis része változatlan formában áthalad az emésztrendszeren.
Más szóval, rezisztens az emésztéssel szemben.
Ezt a típusú keményítt rezisztens keményítnek hívják, és úgy mködik, mint egy oldható rost, Nem szívódik fel, ezáltal kevesebb terhet ró a hasnyálmirigyen keresztül a cukor-inzulin egyensúlyra is, mert kevesebb benne a felszívódó szénhidrát.

Mi ebből a zöldbanánlisztből készítjük a palacsintánkat is.

Azon felül, hogy alaptulajdonságainál fogva gluténtól mentes, mellette finom és kifejezetten jót tesz a bélrendszernek, mert a benne lév rezisztens keményítk etetik a bélflórát, a jóságos bélbaktériumaink táncot lejtenek örömükben.

Kérd salátához vagy húsokhoz, de rendelheted magában is csak úgy “rágcsa”- ként! Én imádom!

Étlapunkat itt találod: https://kitchen-of-health.com/etlap/